岐阜大学応用生命科学部合格
共通テスト後に2次対策として入塾したＪさん。 入試問題からプリントを作って、毎回演習授業ですすめました。試験日まで1ヶ月ちょっとの中、週に3回～4回の授業で、私も問題選定とか授業準備とか大変でしたが、本人もしっかりと問題…
北海道大学合格
最初は物理を勉強しに来てたM君。物理がかなりできるようになってきてから、数学の模試の結果を見たら弱点が多かったので、そこから数学と物理を隔週で授業を進めていくことになりました。わかっていることをアピールする答案の書き方の…
トマトリゾット
2人前 玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/4 ニンニク・・・・・・・・・・一片 オリーブオイル・・・・・・・大さじ2 トマト・・・・・・・・・・・中１個 シーチキン・・・・・・・・・１缶 バター・・・・・・・・・・・10ｇ…
ミネストローネ
二人で3日分の量です。私は主食として食べてますので、みなさんにとってはかなり多いかもしれません。 オリーブオイル・・・・・大さじ5〜6 ベーコン・・・・・・・・70〜100g(1パック) ニンニク・・・・・・・・2〜3欠…
真鯛のアクアパッツァ
旬の真鯛。この時期は天然の真鯛が安く手に入るので、鯛のアクアパッツアをよく作ります。実は真鯛は秋の方が脂がのってて美味しいんですけどね。 真鯛・・・・・・・・・・切り身 あさり・・・・・・・・・300g～400ｇ ミニト…
アンチョビキャベツ
塩昆布を入れることで、旨味が濃くなります。 おつまみにどうぞ オリーブオイル・・・・・大さじ2〜3 キャベツ・・・・・・・・1/4玉ぐらい ニンニク・・・・・・・・2片 アンチョビペースト・・・小さじ1/2 塩昆布・・・…
牡蠣のアヒージョパスタ
生徒にレシピを載せて欲しい言われましたので、書きました。初挑戦です。 牡蠣だけじゃなく、他の海鮮物を入れると味がよくなるので、今回は海老を入れました。 いつもは海老も入れません。 また、試しに海老オイルを作りました。 マ…
料理メニューが増えました。
4年半前に料理の写真を載せて以降、ブログでは新しいメニューを紹介していませんでした。 あれから修業を重ね、魚を捌くのも上手になりました。
先日、久々に登山に行きました。
膝の状態がまあまあ良くなってきたので、久しぶりに登山に行きました。 山メシはカルボナーラを作りました。以前、歩きすぎて生クリームがバターになったことがあります。 今回は1時間半ぐらいでしたので、大丈夫でした。寒の戻りでち…
アウトプットは大切。単元別テストを製作中
現在、数学と物理の単元別テストを製作中です。 細かく分野を分けて、難易度もそこまで高くないテストを作っています。 予備校で仕事しながら、アウトプットは大事だということを痛感しました。 みなさんは日頃からちゃんと答案を書く…
